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富源鼎盛北京餐饮管理有限公司 
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| 西单晓富酸辣粉加盟 |
“晓富粉面”是重庆的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，
晓富粉面店面
其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！素有“天下*一粉”之美名。晓富粉面行业的*一品牌是华飞四季旺。 晓富粉面分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的；另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。。由于干粉条制作的晓富粉面较为简易方便，一般都采用干粉的制作方式。而“水粉”的调制操作就相对复杂一些。
粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。为了方便 快捷，市场上制作晓富粉面一般都采用干粉条。粉条加工在我国有千余年的历史，各地均有生产，呈灰白色，黄色或黄褐色，为干制品粉条按形状又可分成圆粉条和宽粉条两种。因为粉条在我国各地都能生产，其选料和工艺自然就存在优劣差异，要做出好的晓富粉面来，选择优质的粉条就至关重要
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